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西安市场监管局:餐饮单元加工河豚鱼及其成品

2019-05-22点击数()

  据《西安晚报》报道,进入春季,气温逐步升高,细菌性食物中毒进入高发期,为防备和削减食物中毒事务的发生,确保饮食平安,西安市市场监管局日前发布2019年春季餐饮办事食物平安温暖提醒,提示消费者应加强认识,选择平安的就餐场合。

  餐饮办事单元出格是学校、长儿园、建建工地、机关、企事业单元食堂等餐饮办事供给者,要沉点防止细菌性食物中毒,严酷施行食物原料采购索票索证轨制,晦气用变质来历不明食物、原料及食物添加剂,采购、储存、利用亚硝酸盐,加工制售河豚鱼及其成品;农家乐加工制售野生蘑菇;食物的出产加工、储存场合必需合适食物平安要求,未经许可严禁制售凉菜;餐饮具和间接盛放间接入口的食物容器须洗净消毒;残剩熟食应冷藏储存,常温下保留时间不跨越两小时,食用前应烧熟煮透。一旦发生食物中毒或可疑食物中毒变乱,该当当即封存导致或者可能导致食物平安变乱的食物及其原料、东西及器具、设备设备和现场,同时向监管部分演讲。

  市市场监管局相关工做人员引见说,市平易近外出就餐应选择取得“食物运营许可证”的餐饮单元,并索要或收条,选择食物平安量化品级评定高的餐饮单元就餐,不帮衬无证摊点。

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